HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン

セラー保管品です。【限定】MOET & CHANDON N.I.R. ドライロゼ セット。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。Woody Farm & Winery PorkyPink 2022 9本セット。以下ホームページより引用です。ルイロデレール　クリスタル2015。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。城戸ワイン　プライベートリザーブ　ピノ・グリ2012。名前にはアイヌ語をお借りしました。ドメーヌ ミロワール　ミズイロ　2016。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。Ruinart ルイナール ブラン・ド・ブラン 750ml 箱 紙袋 カバー付。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。シャトー コス デストゥルネル 1983年。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。ルイ ロデレール クリスタル ロゼ ヴィンテージ　2008　750ml。肥料はなし。ワイン apsatsuyu Sauvignon Blanc 2018 750ml。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。【訳あり新品】ドンペリニヨン2008年 750ml箱付き。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。TAYLOR'SVeryOldSingleHarvestPort1966限定版。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ボルドー厳選古酒セット 1996年・1982年・1990年。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。⭐️【全国送料無料】エンジェル　シャンパン　5本　空箱10個　撮影　ディスプレイ。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。【未開封】スパークリングワイン 12本セット 辛口 ストック・まとめ買い③。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。【新品　未開封】パルメ グラン テロワール 2015 シャンパン 2本セット。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ソレンゴ 1999／アルジャーノ。コメントはっきりしたアタックの酸があります。ユミ。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。プリューレ・ロック ニュイ・サン・ジョルジュ 1級ヴィエイユ・ヴィーニュ2017。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ケ*ン様 1000円～ Opus One オーパスワン 2004 赤ワイン 75。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。【新品・未開封・正規品】ペリエ・ジュエ　グランブリュット　９本セット。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。登醸造　セツナウタ　2本セット　日本ワイン。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。shushu266226　ドメーヌモンティーユ　テールドシエル2本セット。数日でお召し上がりください。未開封 1985年 ペリエジュエ・ベルエポック シャンパーニュ 2本。#余市ワイン#ランセッカ